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Ingredientes:

  • 1 porción de Queso Brie
  • 100 gramos de frutos rojos congelados
  • 30 gramos de azúcar morena
  • 1 c/c de pimienta rosa
  • Una pizca de sal
  • Aceite de oliva extra virgen

 

Preparación:

  1. En una sartén agregue un poco de aceite de oliva extra virgen, a temperatura moderada.
  2. Después ponga el Queso Brie al fuego, primero por un lado y luego por el otro, hasta que el tacto nos indique que el queso está muy tierno, fundente.
  3. Ahora en una cazuela, ponga los frutos rojos, la azúcar morena y una cucharada de agua, añada también la pizca de sal y la pimienta rosa. Lleve a ebullición hasta obtener una salsa equilibrada en acidez, ideal para acompañar el queso.
  4. Ya en un plato, ponga el Queso Brie y encima de el, agréguele la salsa de frutos rojos, esto lo puede acompañar con tostadas crujientes.


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